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Zur Zubereitung von schwedischen Hasselback Kartoffeln
Auch für andere Gemüse und Fleisch geeignet
Das Geheimnis der bekannten, mit Butter und Parmesan gefüllten "Hasselback-Kartoffeln" aus dem gleichnamigen Stockholmer Restaurant, sind gleichmäßige, feine Schnitte, die die Kartoffel nicht durchtrennen. Die ungeschälte Kartoffel wird dazu in der Mulde des Holzbretts fixiert, das Messer durch die Gitterstreben des Oberteils geführt. Das Innere wird im Ofen butterzart und die Haut knusprig. Auch für andere Gemüse und Fleisch.
Messer-Führungsgitter aus Edelstahl, Holzbrett, 14 x 9,5 x 10 cm (B/T/H)
Hagen Grote Exklusiv
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