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Bretonische Blätterteigtaschen mit Geflügel und Krustentieren

Nr. 102A10

Bretonische Spezialität nach Rezept des Sternekochs David Gallienne
Hergestellt in Frankreich
Fein abgestimmte Füllung mit edlem Geflügel & Krustentieren
DPerfekt als Vorspeise

Nach Rezept des Sternekochs David Gallienne in Frankreich hergestellt, erhalten diese Blätterteigtaschen eine köstliche Füllung: Edles Geflügelfleisch gesellt sich zu einer feinen Krustentier-Komposition aus Miesmuscheln, Garnelen und Hummer. Ein Schuss Weißwein, Rahm, frische Butter sowie etwas Petersilie und Knoblauch runden das Geschmackserlebnis wunderbar ab. Der knusprige, filigran geformte Blätterteig lädt auch das Auge zum Genießen ein. Servieren Sie die köstlichen Blätterteigtaschen im Ofen bei 210 °C in 20 Minuten erwärmt als delikate Vorspeise mit Salat an leichter Vinaigrette.

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Menge

Blätterteigtaschen Geflügel & Krustentier, 4 x 100 g

Lieferfrist ca. 17 Werktage

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Blätterteigtaschen Geflügel & Krustentier, 4 x 100 g

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Bretonische Spezialität nach Rezept des Sternekochs David Gallienne
Hergestellt in Frankreich
Fein abgestimmte Füllung mit edlem Geflügel & Krustentieren
DPerfekt als Vorspeise

Zutaten:
Blätterteig 55 % (Weizenmehl, pflanzliche Margarine (Palmöle und Fette, Wasser, Salz, Emulgator: Mono-und Diglyceride aus Fettsäuren (Palm, Raps), Säurungsmittel: Zitronensäuren), Wasser, Salz, Eier), Wasser, Leichter Rahm, zubereitetes Geflügelfleisch 5,7 % (Hähnchenfilet 5 %, Wasser, Salz, Kartoffelstärke, Weizendextrose, Muscheln 5 %, Garnelen, Schalotten, Hummersuppe 2% (Wasser, konzentrierter Hummer (gleich 0,5% eines Hummers, Weißwein, Rahm, Maniokstärke, konzentrierter Tomatensauce, Weizenmehl, Salz, Butter, Cognac, Zwiebel, Knoblauch, Aroma, Chilipfeffer), Weißwein, Butter, Steinpilzstücke 1,4 %, Weizenmehl, Magermilchpulver, Maisstärke, Geflügelfond 0,5 % (Geflügelfleisch- und Saft, Salz aus Guérande), Petersili, Knoblauch, Salz, Eiweißpulver, Pfeffer.

Ursprungsland:
Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1154 kJ / 277 kcal

Fett:
17 g
davon gesättigte Fettsäuren:
8,7 g

Kohlenhydrate:
23 g
davon Zucker:
2,6 g

Eiweiß:
7,2 g

Salz:
1,1 g

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