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Aus bestem Schweinefleisch macht die Familie Maletti in Casinalbo ihre berühmte luftgetrocknete Salami. Genießen Sie diese Spezialität fein aufgeschnitten. Wenn Sie diese Salami selbst anschneiden, werden Sie überrascht sein, welcher Geschmack und welches Aroma Ihnen bislang bei aufgeschnitten gekaufter, eventuell in Kühltheken gelagerter Salami entgangen ist.
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