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Sie heißt auch einfach Hollandaise oder Holländische Sauce, glatt und duftig. Besonders gut passt sie zu feinem Gemüse wie Spargel sowie zu Fisch, Eierspeisen, Krusten- und Schalentieren. Aufwendig selbst gemacht, fällt sie leider schnell zusammen. Unsere feine Sauce, mit 10 % Butteranteil und frischem Eigelb zubereitet, können Sie gut aufbewahren und jederzeit nach kurzem Erwärmen verwenden.
Anwendungshinweise: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 863 kJ / 206 kcal
Fett: 22 g davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kohlenhydrate: 3,6 g davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,61 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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