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In bester Handwerksarbeit wird jeder Saumagen in einem Pfälzer Familienbetrieb gefertigt. Das Wissen um die perfekte Herstellung wird seit 3 Generationen in der Familie weitergegeben. Ebenso lange wurde die Rezeptur zur heutigen kulinarischen Hochform verfeinert. Ausschließlich bestes Fleisch aus natürlicher Aufzucht wird verarbeitet. Die fein abgestimmte Mischung aus Vorderschinken, Schweinekamm, Mett, magerem Schweinebauch, Kartoffeln und einer besonderen Gewürzmischung sind die entscheidenden Komponenten. Genießen Sie Saumagen in 2 cm dicken Scheiben. Er sollte mit Butter in der Pfanne erwärmt und von beiden Seiten leicht gebräunt werden. Beim internationalen Saumagenwettbewerb 2014 mit vielen Goldmedaillen ausgezeichnet. Unser frischer Saumagen ist mindestens 10 Tage haltbar, in der Dose 6 Wochen.
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