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Dieses raffinierte Dressing besteht fast zur Hälfte (42 %) aus reinem, püriertem Fruchtfleisch in Kombination mit feinem Essig und wenig Zucker. Spitzenköche verwenden süßsaure Fruchtpüree-Essige pur oder kombiniert mit einem passenden, feinen Öl. Zu Himbeere harmonieren Nussöle, während Passionsfrucht mit Sesamöl einzigartige Aromen entfaltet. Pikantes Piment d´Espelette in Tomatenpüree geht mit Olivenöl eine temperamentvolle Verbindung von rassiger Säure und Schärfe ein. Pur oder kombiniert bereichern Fruchtpüree-Essige Salate, Gemüse, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Desserts und Früchte mit ihrer delikaten Note. Neu im Sortiment verleiht die fernöstliche Zitrusfrucht Kalamansi einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln, Bulgur mit Sardinen oder gedünstetem Kabeljau mit Zucchini ihren fruchtig-sauren Geschmack.
Rein natürliche Zutaten ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Restalkohol bis zu 0,5 %.
Hagen Grote Exklusiv
Mangopüree mit Essig
Zutaten: 42 % Mangopüree, 41 % weißer Branntweinessig (8 % Säure), Zucker, Pektin. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Ursprungsland: Frankreich
Anwendungshinweise: Nach dem Öffnen kühl gelagert ca. 6 Monate haltbar. Vor Gebrauch gut schütteln.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 487 kJ / 115 kcal
Fett: 0,16 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,03 g
Kohlenhydrate: 25,36 g davon Zucker: 25,11 g
Eiweiß: 0,37 g
Salz: < 0,1 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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