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Getrocknete Pilze sind in Aroma und Geschmack intensiver als frische
Nur allerbeste, handverlesene Qualität
Nur ganze Köpfe von der Spitzmorchel
Sorgfältig geschützt im Aromaglas
Aroma und Geschmack getrockneter Pilze sind ausgeprägter als bei frischen Pilzen.Pro Person genügen 10 g getrocknete Pilze, die durch Rehydrierung (Wässern) bis zu 150 g ergeben. Nur die schönsten heimischen Spitzmorcheln werden für uns gesammelt, handverlesen und nur die edlen Köpfe in Gläser gefüllt. Die Spitzmorchel gilt mit ihrem unvergleichlichen Aroma längst als der teuerste heimische Speisepilz, unverzichtbar in der gehobenen Küche und für Gourmets weltweit eine rare Delikatesse. Die trockenen Morchelköpfe ca. 3 Std. in heißem Wasser einweichen. Danach ca. 3 Minuten leise köcheln lassen und dann normal weiterverarbeiten. Pro Person genügen 10 bis 15 g getrocknete Pilze, die durch Rehydrierung (Wässern) bis zu 150 g ergeben.
Getrockenete Spitzmorcheln
Zutaten: Spitzmorcheln getrocknet
Ursprungsland: China
Anwendungshinweise: Lichtgeschützt und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 50 kJ / 12 kcal
Fett: 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 1,7 g
Salz: 0,001 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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